鲜虾西兰花胡萝卜粥

西兰花胡萝卜虾煮粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是几种不同的做法，供您参考：

西兰花适量，洗净、掰成小朵，用盐水泡一下，放入锅中煮熟至软，切成细末。

胡萝卜四分之一根，洗净、去皮、切片，放入锅中煮熟至软，切成细末。

虾仁适量，剁成虾泥。

米饭适量，加三倍的水蒸煮。

锅内重新放入少许高汤或白水，放入虾泥煮熟，放入西兰花、胡萝卜末煮至汤汁收干，放少许盐及核桃油，将蔬菜倒入粥中即可。

西兰花切碎，胡萝卜切丝（用刨子刨也可以），海鲜菇切段，用开水焯一下所有食材。

冷水下锅，煮沸变色捞出。

虾仁直接过一下热水，不要时间太久，然后切碎一些以便入味。

准备好所有食材，电饭煲准备一小碗米淘好，不要太多，容易翻车成饭。

把几样食材铺在最上面，加适量的盐、鸡精（可选），直接按好煮粥就行。

大米 15克，虾3只，西兰花10克，胡萝卜10克，高汤90毫升，香油少许，芝麻盐少许。

白米洗净磨碎，虾洗净剁碎备用。

西兰花洗净后氽烫剁碎，胡萝卜洗净后去皮剁碎备用。

先将高汤倒入白米中煮，然后放入西兰花、胡萝卜和虾急需熬煮，待熬煮浓稠时放入香油和芝麻盐搅拌均匀即可。

鲜虾200克，大米1杯，胡萝卜1根，西兰花适量，玉米粒适量，姜3片，大葱1根，食用油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精（可选）适量，清水（或高汤）适量。

鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。胡萝卜切成小丁，西兰花分成小朵。大米清洗干净，泡水30分钟。

姜切片，葱切段备用。将胡萝卜丁、玉米粒和西兰花小朵分别焯水，水开后各自煮2-3分钟，捞出沥干备用。

锅中加入大米和适量的水（约5-6倍的水量），用中火煮沸，撇去浮沫，然后转小火继续煮20-30分钟，直到米粒开花、粥底呈粘稠状。

锅中加入适量油，放入姜片和葱段炒香，加入处理好的虾仁，翻炒至虾仁变色，加入适量料酒去腥，炒匀后捞出备用。

将焯水后的胡萝卜、西兰花和玉米粒加入到煮好的粥中，继续用小火熬煮10分钟，让蔬菜的味道融入粥中。

将炒好的虾仁加入粥中，轻轻搅拌均匀，煮至虾仁完全熟透。

根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉调味，如果喜欢鲜美的口感，可以加入少许鸡精。继续小火煮沸3-5分钟，至粥浓稠，虾仁和蔬菜完全融合，粥底呈现浓郁的香味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!