西红柿鸡蛋汤整个鸡蛋

西红柿鸡蛋汤是一道经典的家常菜，做法简单，营养丰富，深受大家喜爱。以下是几种不同的西红柿鸡蛋汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或几种方法尝试：

经典做法

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，盐、糖、葱、姜、淀粉、食用油、水或高汤适量。

步骤：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 锅中加油，放入葱姜爆香。

3. 加入西红柿块，炒至出汁，加糖和盐调味。

4. 加入足够的水或高汤煮沸。

5. 水沸后，用水淀粉勾芡，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌成蛋花。

6. 汤再次煮沸后，撒上葱花即可出锅。

快速做法

材料：西红柿3个，鸡蛋3个，盐、鸡精、水淀粉、葱花、香菜、胡椒粉、香油适量。

步骤：

1. 西红柿用开水浸泡30秒去皮，切丁备用；鸡蛋搅拌均匀。

2. 锅中加油，加入西红柿丁小火慢熬至出汁，加水和盐、鸡精调味。

3. 水淀粉勾芡，慢慢淋入鸡蛋液，边淋边搅拌。

4. 烧开后立即关火，倒入加有葱花、香菜、胡椒粉和香油的碗中。

细腻做法

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，盐、白糖、葱、姜、蒜末、香菜末、香油、生抽适量。

步骤：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐和白醋。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。

3. 加入适量热水，煮沸后加入生抽、盐和白糖调味。

4. 水沸后，用水淀粉勾芡，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。

5. 加入香菜末，滴入香油增香，撒上葱花即可出锅。

简易做法

材料：西红柿1个，鸡蛋2个，盐、胡椒粉、葱花、香油适量。

步骤：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。

3. 加入适量清水，煮沸后加入盐和胡椒粉调味。

4. 水沸后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌成蛋花。

5. 加入葱花，滴入香油增香，即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据自己的喜好和时间选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您做出美味的西红柿鸡蛋汤!