不用芝士的蛋糕
红薯伪芝士蛋糕
食材：红薯150克，代糖或炼乳15克，无糖酸奶或香草酸奶150克，鸡蛋2只，糯米粉2大勺。
做法：红薯蒸熟后捣成泥，加入代糖或炼乳、酸奶、鸡蛋和糯米粉，搅拌均匀后倒入烤盘，预热烤箱至180度烤30分钟，放凉后冷藏半小时以上食用。
低卡减脂之无芝士的芝士蛋糕（无烤箱版）
食材：腰果、椰枣、椰蓉、盐、枫糖、香草精、柠檬汁、椰子油、腰果（用于搅拌成泥）。
做法：将腰果椰枣、椰蓉和盐搅拌成末，倒入蛋糕模具压实，放入冰箱冷冻备用。将枫糖、香草精、柠檬汁、椰子油和腰果搅拌成泥，倒入模具中，盖上保鲜膜，冷冻三小时。用杯子将蛋糕顶出来即可食用。
不用芝士的轻芝士蛋糕
食材：黄油100克，低粉100克，细砂糖80克，鸡蛋6只，牛奶80克。
做法：黄油煮沸或微波炉高火1分钟至沸腾状态，加入低粉拌匀。将蛋黄和全蛋拌匀，分次加入黄油中拌匀。蛋清分三次加入细砂糖打发至温性，与蛋黄混合后倒入烤盘或6寸模具。烤箱160度预热，水浴法1小时完成。
不用芝士的酸奶蛋糕
食材：鸡蛋2个，酸奶和淀粉适量。
做法：鸡蛋打碎，加入酸奶和淀粉搅拌均匀，倒入铺上吸油纸的碗里，烤箱上下180度烤约40分钟，至表皮呈现软糯嫩滑的状态。