什么肉炒菜不油腻的

木须肉：

这道菜主要使用猪肉和鸡蛋，通过热油炒鸡蛋和凉油滑肉的方式制作，整体口感不油腻。

干豆角红烧肉：

虽然使用了五花肉，但通过提前浸泡干豆角、小火煎肉块、加冰糖炒糖色等步骤，减少了肉的油腻感，并且干豆角的吸油能力也使得整道菜较为清爽。

糖醋排骨：

猪肋排经过小火煎至金黄，再炖煮至软烂，最后收汁，整体口感酸甜可口，油腻感较低。

青椒肉丝：

里脊肉切丝后腌制，再与青椒一起快炒，这种做法能够保持肉的口感和营养，同时减少油腻感。

丝瓜蒸肉片：

使用猪里脊肉，加入姜丝、料酒、生抽等调料腌制后蒸制，丝瓜的清甜能够中和肉的油腻。

番茄鱼片汤：

鱼片经过腌制后与番茄一起煮汤，这种做法不仅清淡，还能保留鱼肉的鲜美。

盐水虾：

大虾经过简单煮熟后凉拌，这种做法简单快捷，能够保留虾肉的鲜美和口感，非常清爽。

凉拌鸡胸肉：

鸡胸肉煮熟后凉拌，加入料酒、姜丝、花椒粒等调料，口感鲜嫩，不油腻。

葱油鲈鱼：

鲈鱼经过蒸制后撒上葱花，这种做法能够保留鱼的鲜美和营养，同时减少油腻感。

兔肉：

兔肉脂肪含量低，适合作为清淡的肉类选择。