红酒牛腩木耳
红酒炖牛腩是一道美味的菜肴，主要材料包括牛腩、红酒、洋葱、胡萝卜、芹菜等，再加上一些香料如百里香、香叶、姜、蒜等，经过精心炖制而成。下面是红酒炖牛腩的详细做法：
材料
牛腩 500克
红酒 适量（没过牛腩）
洋葱 1个
胡萝卜 1根
芹菜 1把
百里香、香叶 适量
姜、蒜 适量
白糖、番茄酱 适量
盐、黑胡椒 适量
黄油 适量
做法
腌制牛腩
将牛腩切块，芹菜、洋葱切块。
加入百里香、香叶和红酒，腌制2小时以上。
处理红酒
腌好的牛腩和红酒分离，红酒烧开去掉浮沫。
煎牛腩
腌好的牛腩撒上盐和黑胡椒，用黄油煎一下。
炒制
加入其他配菜（如胡萝卜、土豆等）一起炒3-5分钟。