青椒瓜皮步骤

青椒瓜皮的做法如下：

准备食材

瓜皮：适量

青椒：适量

蒜瓣：适量（可选）

酱油：适量（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

白米醋：适量（可选）

糖：适量（可选）

葱：适量（可选）

处理瓜皮

将西瓜皮处理干净，去除外皮和内瓤，切成条状或片状。

如果使用冬瓜皮，可以选用颜色较浅、表面毛绒绒且有刺的冬瓜皮，这样炒出来的瓜皮更嫩。

处理青椒

将青椒去蒂去籽，切成丝或条状。

煸炒瓜皮

热锅凉油，油热后放入花椒，爆出香味后捞出花椒。