大蒜胡萝卜做法

大蒜胡萝卜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉胡萝卜

用料

胡萝卜 1根

蒜 3瓣

食盐 少许

食用油 少许

海天蚝油 1勺

做法步骤

将胡萝卜切丝备用。

将3瓣大蒜瓣剁成蒜末备用。

起锅烧油，热锅凉油，油温适宜后放入胡萝卜丝翻炒几下，然后放入蒜末翻炒，加一勺蚝油，多翻炒几遍，待胡萝卜炒熟即可。

蒜香胡萝卜

用料

胡萝卜 适量

蒜头 适量

盐 适量

做法步骤

胡萝卜削去皮，用工具刨成丝。

蒜头拨去皮，用工具压成蒜泥。

锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色。

倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软，调入细盐即可。

大蒜炒胡萝卜

用料

胡萝卜 300克

大蒜 适量

肉 50克

油 适量

盐 适量

味精 适量

生姜 适量

料酒 适量

做法步骤

肉切薄片，生姜切片，蒜剥皮。

胡萝卜切片。

锅里放入肥肉，炸出油。

出油后，放生姜，蒜翻炒。

放瘦肉，翻炒。

肉颜色变深，放胡萝卜，放盐，料酒，翻炒。

快出锅时放入切成段的大蒜，加点味精，翻炒。

出锅，胡萝卜就好了。

蒜蓉胡萝卜丝

用料

胡萝卜 1个

大蒜瓣 4~5个

盐 适量

生抽 1/2汤勺

鸡精 少许

食用油 适量

做法步骤

胡萝卜洗干净，大蒜去皮。

大蒜切末。

胡萝卜去皮，斜刀切片后再切丝。

热锅加适量油，油五六成热时放入蒜末，小火炒出蒜香味。

放入胡萝卜丝翻炒。

炒到胡萝卜丝变软，放入生抽翻炒均匀。

放入盐翻炒均匀。

最后放入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。