黄油烤虾仁做法

黄油烤虾仁的做法如下：

准备材料

虾仁：300克，去壳去肠线，保留虾尾以提升美观。

黄油：30克，建议选择无盐黄油，方便控制整体味道。

姜蒜：生姜10克，蒜瓣20克，切末备用。

干辣椒：15克，根据个人口味调整辣度。

辣椒面：5克，增加香辣风味。

料酒：15毫升，用于腌制去腥。

黑胡椒粉：3克，提升整体香气。

白糖：5克，调和辣味，增添一丝甜味。

盐：3克，用于基础调味。

腌制虾仁

将虾仁放入碗中，加入姜片、蒜瓣、料酒、辣椒面、黑胡椒粉和盐，用手抓拌均匀后腌制20分钟。