黑猪肉排怎么做

黑猪肉排可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：

电饼铛煎制法

主料和配料

黑猪肉

油、盐、酱油、腐乳、白砂糖、胡椒粉

做法

将黑猪肉切成薄片，装盘备用。

用酱油、盐、糖、腐乳和胡椒粉腌制黑猪肉片，使其入味。

取电饼铛，待油温升高后，放入腌制好的黑猪肉片煎。

煎好一面后翻另一面，煎至两面金黄即可。

酱油炖煮法

主料和配料

黑猪肉排骨

油、盐、料酒、老抽、美极鲜/生抽、黑啤、水、糖、葱姜蒜、八角

做法

锅中加水烧热，放入排骨煮一遍，去除血沫。

锅中放油，炒香葱姜蒜和八角。