蝶豆花配什么奶油
蝶豆花可以搭配多种奶油,以下是一些常见的搭配方法:
奥利奥奶油
将淡奶油、细砂糖和盐打发至硬挺后,加入奥利奥碎拌匀。
蝶豆花奶油
将蝶豆花与淡奶油加热浸泡后冷却过滤,隔夜冷藏后加细砂糖打发。
密瓜奶油
淡奶油150g、蜜瓜酱3g、马斯卡彭15g、糖8g,将马斯卡彭和糖用橡胶刮板翻拌均匀,加入蜜瓜酱和淡奶油打发。
奶油奶酪蝶豆花奶油
淡奶油150g、砂糖15g、奶油奶酪60g、蝶豆花2.5g、水30g,将水加蝶豆花煮至出色关火过滤掉蝶豆花留下蝶豆花水,奶油奶酪加糖打发再加入蝶豆花水打发均匀,淡奶油打发后加入打发好的奶酪继续打发均匀。
奥利奥咸奶油
淡奶油100g、糖16g、盐0.5g,将淡奶油、糖和盐打发至硬挺。
这些搭配方法可以根据个人口味进行调整,创造出独特的口感和风味。建议选择新鲜优质的食材,以确保最终成品的美味和美观。