电饭锅米饭肉末

食材

大米

鸡蛋

土豆

肉末（猪肉或牛肉均可）

西红柿

葱

蒜

鸡精

白糖

生抽

老抽

料酒

豆瓣酱（可选）

柱候酱（可选）

胡椒粉

盐

制作步骤

准备食材

大米洗净，加入适量清水浸泡一段时间（可选，但可缩短煮饭时间）。

鸡蛋打散备用。

土豆去皮切小块，用水冲洗去多余淀粉，沥干备用。

肉末准备好，西红柿切丁，葱蒜切末备用。

炒制肉末

锅中加热适量食用油，放入肉末炒香，炒出油汁。

加入西红柿丁、葱蒜末，继续炒香，炒出西红柿的汤汁。

调入盐、鸡精、白糖、生抽、少许老抽（用于上色），翻炒均匀。