白豆浆的做法

白豆浆的做法如下：

准备材料

黄豆：50克

清水：800毫升

冰糖：适量（根据个人口味添加）

浸泡黄豆

将黄豆清洗干净，放入容器中。

加入足够的水浸泡，时间根据黄豆的新鲜程度而定，一般需要浸泡6至10小时，让黄豆充分吸水膨胀。

磨制豆浆

将浸泡好的黄豆倒入豆浆机或者搅拌机中。

加入适量的清水，通常每一杯黄豆需要加入3至4杯的水。

启动机器开始搅拌，将黄豆磨碎并与水混合。

过滤豆浆

将磨好的豆浆倒入一个宽口容器中。

使用纱布或者过滤网来过滤豆浆中的渣滓，确保豆浆口感更加细腻。

将纱布或过滤网铺在容器上，再将豆浆倒在上面，轻轻用勺子搅拌，使豆渣逐渐沉淀在纱布或过滤网上。

煮沸豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。

在煮沸的过程中要不断搅拌，以防止豆浆糊底。

当开始冒出泡泡时，继续煮沸大约5分钟，确保豆浆完全熟化。

加糖调味

待豆浆煮沸后，根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。

如果喜欢咸味的豆浆，可以加入适量的盐。

冷却豆浆

将煮好的豆浆倒入容器中，待其自然冷却。

在冷却的过程中，豆浆的口感会变得更加浓郁，也更健康。

小贴士

泡豆子这一步非常关键，提前浸泡可以让豆子更容易被打碎，豆浆更加细腻。

使用破壁机或豆浆机可以大大提升豆浆的口感和细腻度。

根据个人口味可以适量添加红枣、枸杞、花生等食材，增加豆浆的营养和风味。

这样制作出来的白豆浆既香又滑，豆渣少，适合早餐食用。