猪肉红薯胡萝卜包子

猪肉红薯胡萝卜包子是一种美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

猪肉：300克

红薯：1个

胡萝卜：1根

面粉：500克

酵母粉：5克

泡打粉：4克（可选）

糖：10克

熟油：20克

温水：270毫升

葱、姜、盐、酱油、料酒、蚝油、五香粉、香油等调料适量

制作步骤

和面

将酵母粉和温水化开，加入面粉、糖、泡打粉（可选）搅拌至棉絮状，然后加入熟油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

准备馅料

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、蚝油、五香粉、香油等调料搅拌均匀，腌制10分钟。

胡萝卜擦丝后切碎，红薯粉条泡发后切小段，与腌制好的肉馅混合，搅拌均匀。

擀皮包馅

面团醒发好后，分成若干个小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。