早餐吃白菜鸡蛋面条

早餐吃白菜鸡蛋面是一道简单又营养的家常菜。以下是几种不同的白菜鸡蛋面做法，供您选择：

经典白菜鸡蛋汤面

食材：鸡蛋、白菜、面条、大葱

步骤：

1. 水煮沸，丢面条，煮至喜欢的软硬度。

2. 白菜切丝炒软，加水烧开。

3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌，加盐调味。

4. 面条捞出，直接丢进汤里，拌匀开吃。

酱油炝锅白菜鸡蛋面

食材：大白菜、挂面条、鸡蛋3个、葱花、酱油、盐、植物油、香油

步骤：

1. 白菜横着切粗丝，洗两遍。

2. 锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋，煎到两面金黄，铲出备用。

3. 用煎鸡蛋的余油炝锅，加葱花、酱油炒出香味。

4. 捞入大白菜，大火翻炒至微打蔫。

5. 倒入清水，加煎好的鸡蛋，大火烧开。

6. 下入挂面条，大火烧开锅，再转中火煮面。

7. 煮到面条变软熟透，加盐调味，滴入香油出锅。

简单快捷白菜鸡蛋面

食材：挂面、鸡蛋、白菜、油、葱姜、盐、鸡精、生抽、香油

步骤：

1. 葱姜切片，白菜切细丝。

2. 油热，爆香葱姜出香味，加入白菜丝翻炒至出水。

3. 加入适量水，依次加入鸡精、盐。

4. 大火煮开转中火煮至白菜透明，打入鸡蛋，不要搅动。

5. 待鸡蛋微定型，下入挂面，轻轻打散。

6. 面煮熟后加入生抽、香油即可关火。

西红柿白菜鸡蛋面

食材：面条、西红柿、白菜叶、葱、虾皮、鸡蛋

步骤：

1. 西红柿去皮切块，葱切末，白菜叶子切丝，鸡蛋划散。

2. 热锅中倒少许油，小火炒鸡蛋至熟，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱蒜末爆香，加入西红柿丁炒出红汤。

4. 加入适量开水，放入鸡精、生抽、蚝油调味。

5. 汤汁煮沸后下入面条，七分熟时加入火腿和炒好的鸡蛋。

6. 最后加入小白菜煮至断生即可关火。

这些做法都非常简单，适合忙碌的早晨。您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松享受美味的早餐。