烧烤青椒用什么青椒最辣

要选择最辣的青椒来烧烤，可以考虑以下几种：

朝天椒是最辣的辣椒之一，皮薄、个小、表面褶皱多，辣度极高。

野山椒也是猛辣型的辣椒，常用于烧烤中，辣度较强。

小米辣也被称为指天椒，辣度非常高，常用于各种辣味食品中。

福建辣王是一种猛辣型的辣椒，辣度非常高，适合烧烤。

二荆条虽然辣度中上，但也是烧烤中常用的辣椒之一。

螺丝椒的辣度也较高，且皮薄、个小，适合烧烤。

综合来看，朝天椒、野山椒、小米辣和福建辣王是最适合烧烤的青椒品种，辣度较高，能满足烧烤对辣味的追求。如果喜欢更猛烈的辣味，可以优先考虑野山椒和小米辣；如果追求极致的辣味，朝天椒和福建辣王是不错的选择。