白菜蘑菇青椒鸡蛋

“白菜蘑菇青椒鸡蛋”可以做成多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

白菜蘑菇炒蛋

食材：洋葱半个、鸡蛋一个、白菜四片、蘑菇一个、小米椒一根、蒜一瓣。

做法：

1. 先把鸡蛋炒熟。

2. 喜欢吃辣的可以放小米椒和蒜。

3. 再放入洋葱、白菜、蘑菇一起炒。

4. 一般加入盐、醋、生抽、蚝油调味。

参考来源：

小白菜蘑菇蛋汤

食材：小白菜100克、鸡蛋2个、蘑菇50克、葱花适量、枸杞10克、盐1.5克、胡椒粉少许、橄榄油适量。

做法：

1. 蘑菇和小白菜摘洗干净，沥水备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，备用。

3. 起锅烧开水，加入盐、胡椒粉和橄榄油。