茄子拌青椒西红柿

茄子拌青椒西红柿是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

食材： 茄子、青椒、西红柿、生抽、老抽、蚝油、大蒜

步骤:

1. 茄子削皮，切成薄片后切丝，加盐腌制片刻，攥干水分。

2. 锅中放油，炒香大蒜，加入茄子丝和青椒丝翻炒至软。

3. 西红柿块炒至出汁，加入生抽、老抽、蚝油调味。

4. 将炒好的茄子和青椒与西红柿酱拌匀即可出锅。

做法二

食材： 茄子、番茄、青椒、淀粉、蘑菇精、生蘸酱油、胡椒粉

步骤:

1. 茄子撕成块，西红柿和青椒切丁。

2. 锅中放油和一小碗水，茄子炒至倒扳，加入番茄和青椒，调味后炒匀。

3. 淀粉和蘑菇精与香油调成的芡汁倒入锅中，翻匀后起锅。

做法三

食材： 茄子、青椒、西红柿、盐、茄子青椒西红柿