韭菜豆腐皮青椒做法窍门

韭菜豆腐皮青椒的做法如下：

食材准备

韭菜：适量

豆腐皮（千张）：适量

青椒：适量

大蒜：适量

干辣椒（可选）：适量

葱：适量

生姜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白糖：少许

水淀粉：适量

食材处理

韭菜洗净，切段，去掉根部较老的部分。

豆腐皮切成细条或块，可以卷起来再切，以便于食用。

青椒洗净，切丝。

大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段。

烹饪步骤

锅中加油烧热，放入蒜末炒香。

加入豆腐皮翻炒两分钟，加入料酒去腥。