青椒炒蛋挞

青椒炒蛋挞是一道新颖且美味的菜品，结合了蛋挞皮和青椒的独特口感。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

蛋挞皮：5个

青椒：1个

肉末：适量

酱油：适量

鳗鱼汁：适量

沙茶酱：适量

芝士：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

鸡蛋：1-2个

洋葱：适量（可选）

制作步骤

准备蛋挞皮

将蛋挞皮解冻，底部刷上一层番茄沙司，备用。

腌制肉末

将猪肉剁成肉末，加入酱油、烧烤粉、鳗鱼汁、沙茶酱，搅拌均匀后腌制。

准备青椒

清洗青椒，切成小块或丝，备用。

炒制

在蛋挞皮底部放入腌制好的肉末，上面覆盖青椒粒。

撒上一层芝士碎。

将蛋挞放入预热至200度的烤箱中，烤约20分钟，直到表面焦黄。