温州猪胸肉油炸方法
温州猪胸肉油炸方法如下：
准备猪肉
将猪胸肉切成约2厘米长的条状，也可以根据个人喜好切成小块。
腌制猪肉
在肉条中加入少许盐、胡椒粉、鸡粉、酱油和香油，拌匀后腌制半小时。
准备面糊
在碗里打一个鸡蛋，加入2汤匙面粉和适量淀粉，混合适量淀粉形成面糊。
裹上面糊
将腌制好的肉条放入面糊中，拌匀，确保每块肉都裹上面糊。
加热油锅
锅里放油，加热至油开始冒泡。用筷子试一下油温，确保油温适中。
炸制肉条
用筷子将裹好面糊的肉条放入油锅中，用勺子推，防止肉粘在一起。煎至表面金黄。
复炸
锅里的油继续烧开，将肉条再次放入油锅中进行复炸，这样可以使肉条更酥脆。注意不要炸太久，以免外焦里生。