玉米面油炸面团

玉米面油炸面团是一种非常受欢迎的小零食，它的制作过程相对简单，但需要一些耐心和技巧来确保最终产品的口感和外观。以下是一种常见的玉米面油炸面团的制作方法：

食材准备：

玉米面 200克

开水 200克

鸡蛋 2个

白糖 20克

面粉 300克

酵母 5克

玉米油 30克

盐 适量

制作步骤：

和面

将玉米面放入大碗中，倒入200克开水，边倒边搅拌，直到没有干粉。

加入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

加入5克酵母和20克白糖，搅拌均匀。

慢慢倒入300克面粉，边倒边搅拌，直到形成一个棉絮状的面团。

最后加入30克玉米油或熟油，继续揉面团，直到光滑有弹性。

发酵

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积膨胀至两倍大。

成型

发酵好的面团取出，放在案板上揉几分钟，排尽面团里的空气。