蛤蜊搭配青菜

蛤蜊搭配青菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是几种常见的做法：

清炒蛤蜊配青菜

步骤：

1. 将蛤蜊和青菜洗净。

2. 青菜切段。

3. 蛤蜊放油中爆炒，加料酒、盐、姜，之后加入小青菜继续爆炒，加水，煮熟即可。

特点：这种做法简单快捷，能够保留蛤蜊和青菜的鲜美口感。

芋艿炖蛤蜊配青菜

步骤：

1. 芋艿蒸的时候别太久，留点韧性更好，这样炖煮的时候不会散。

2. 炒芋艿的时候火候要掌握好，表面微微发黄就可以，别太过火。

3. 最后放入青菜和蛤蜊，大火煮一分钟，汤汁稍微收一收，一道美味就大功告成啦。

特点：芋艿的绵密搭配蛤蜊的鲜美，再加上清甜的青菜，口感丰富，营养丰富。

蛤蜊炒小白菜

步骤：

1. 小白菜摘掉老叶去掉根，清洗干净。