芋头条炖菜

芋头炖菜是一道营养丰富、口感软糯的美食。以下是一个简单的芋头炖菜的做法：

原料

芋头

白菜

生姜

干辣椒

花椒

花生油

生抽

香油

辣椒粉

白胡椒粉

食盐

制作步骤

准备食材

白菜洗净，切片。

芋头洗净去皮，切滚刀块，蒸熟备用。

生姜洗净切片。

干辣椒切段。

取适量花椒备用。

炒香调料

锅中倒油，油热后放入姜片、干辣椒、花椒炒香。

翻炒芋头

加入芋头，翻炒至表面金黄。

炖煮

倒入开水，炖煮5分钟。

加入白菜

加入白菜帮，再加入生抽和盐调味，盖上锅盖焖煮3分钟。

加入白菜叶，继续煮3分钟。