哪三种调料炒出来香味浓

郫县豆瓣酱：

郫县豆瓣酱以其独特的红油和酱香，能够为菜肴增色提香，使做出的菜品颜色红亮，香味独特，是川菜中不可或缺的调料。

普宁豆酱：

普宁豆酱是潮汕传统酱料，虽然酱香味没有郫县豆瓣酱浓郁，但其口感独特，适用于鱼肉的烹煮，尤其是白切鸡沾豆酱这道特色名菜。

黄灯笼辣椒酱：

黄灯笼辣椒酱是海南特色调味品，选用新鲜的灯笼辣椒制作而成，味道独特，风味十足，适合用于炒菜或作为伴手礼。

这些调料在炒菜时能够显著提升菜肴的香气和风味，建议根据具体菜品和个人口味进行选择和使用。