面条卤子做法大全洋葱

番茄洋葱打卤面

食材：面条、鸡蛋、西红柿、青菜、洋葱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

做法：

鸡蛋打入碗中，加入盐和冷水打散；西红柿切块，洋葱切片，青菜洗好备用。

锅里加食用油，炒鸡蛋至金黄色，拨一边后放入洋葱和西红柿翻炒至出汁。

加入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒均匀后关火。

面条煮熟后放入青菜，再倒入卤汁拌匀即可。

土豆西红柿卤子面条

食材：西红柿、土豆、洋葱、盐、食用油。

做法：

西红柿和土豆切丁，洋葱切丁。

锅里热油，炒香洋葱，加入土豆丁翻炒后加清水炖煮，加盐调味。

面条煮熟后过凉水，放入碗中，加入炖好的卤汁拌匀即可。

洋葱鸡蛋酱面

食材：老抽、生抽、黄豆酱、白糖、鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、面条。

做法：

在碗中加入老抽、生抽、黄豆酱和白糖，搅拌均匀备用。

热锅中倒入油，打入鸡蛋液，快速滑散后盛出。

锅里放油，炒香洋葱，倒入调好的料汁，熬至浓稠。

面条煮熟后过凉水，放入碗中，倒入熬好的卤汁，加入炒好的鸡蛋即可。

三丁鸡蛋卤子手工面

食材：手擀面、杏鲍菇、洋葱、火腿、鸡蛋、花生油、辣椒酱。

做法：

洋葱、杏鲍菇、火腿切丁，鸡蛋炒熟备用。

锅中放油，炒香洋葱、火腿和杏鲍菇，加入辣椒酱翻炒。

添水没过菜丁，水开后打入鸡蛋，搅几下后关火。

手擀面煮熟后过凉开水，滤出水，放入碗中，加入卤子拌匀即可。

这些做法都包含了洋葱，并且各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。