电饭锅卤肉闷饭的做法
材料准备
五花肉：500克
大米：适量
白萝卜：1个
蘑菇：适量
虾干：适量
元贝：适量
八角：2-3颗
食盐：适量
米酒：30ml
老抽：10g
清水：适量
葱：适量
姜：适量
冰糖：适量
酱油：适量
五香粉：适量
卤料包（可选）：1个
制作步骤
准备五花肉
五花肉切成约2厘米见方的块，清洗干净，焯水去腥。
煮卤肉
在电饭煲内胆中加入五花肉、10g老抽、30ml米酒、8g食盐、5g八角和240ml清水。
按下煮饭键，煮30分钟至五花肉变软。
准备蔬菜
白萝卜切成丁，蘑菇切成丁，虾干和元贝提前泡发备用。