洋葱豆腐干炒肉

洋葱豆腐干炒肉是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

洋葱 1个

豆腐干 5条

猪肉 200克（建议使用五花肉或瘦肉）

葱姜蒜适量

盐、酱油、料酒、白糖、淀粉等调味料适量

猪肉处理

将猪肉切成薄片或丝，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10-15分钟备用。

洋葱和豆腐干处理

洋葱切成条状或块状，豆腐干切成条状或片状，备用。

炒制过程

锅烧热，加入适量的油，油热后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至肉变色，捞出备用。

锅内再加适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入洋葱翻炒出香味，洋葱变软。

将炒好的猪肉倒回锅中，加入豆腐干，翻炒均匀。