什么是土豆洋葱圈
土豆洋葱圈是一种 以洋葱和土豆为主要食材的小吃。其做法通常包括以下几个步骤：
准备食材
土豆1-2个
洋葱1个
胡萝卜1个
青椒1~2个
香肠/火腿肠适量
盐适量
胡椒粉适量
淀粉少量
制作过程
洋葱切下几个圈，内里沾上淀粉，备用。
土豆去皮切块，加水在电饭煲内煮约30分钟，煮到软烂后捞出，用勺子或专用工具将土豆碾成泥。
剩余的洋葱、胡萝卜、青椒、香肠等切碎，加入土豆泥中，依个人口味加入盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀。也可根据个人爱好加入鸡蛋等。
锅中倒入少许油，放入洋葱圈，然后用勺子舀适量土豆泥馅放入圈中，注意用量防止溢出。此处应注意火候不要太大，以免里面没熟，外面却焦了。
时机适当时翻面，等炸至两面金黄即可出锅。
装盘。