剩下的烤牌怎么做好吃

加水熬制，加点自己喜欢的调料，如盐、胡椒粉等，即可制成美味的烤鸭汤。

用平底锅加热油再炒一下，这样烤鸭可以吸收油分，更加酥脆。

可以将烤鸭肉剥离下来，用手撕成肉丝，搭配薄饼或蔬菜一起食用。

把烤鸭的皮铺在烤架上，用烤箱再次烤制，这样烤出来的表皮酥脆，可以弄出多余油脂。

剔去鸭肉的鸭骨架可以用来煲汤，做成鸭骨汤。

剔去鸭肉的鸭架骨剁成块，放入锅中用热油炸至变色，蘸椒盐食用。椒盐为中国各个地区常见的调味料，可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即为椒盐。

材料：隔夜烤鸭、长辣椒、蒜苗、姜、葱、蒜、花椒粉。

做法：

蒜头、姜拍扁；葱头切段；长辣椒和蒜苗斜刀切段。

热油，爆香葱头、姜和蒜。

下烤鸭炒香约1分钟，下小半碗水，加入花椒粉，沸腾转小火盖上盖子，焖2-3分钟，至汤汁收干。

转大火，下蒜苗和辣椒炒香，放少许酱油和麻油，翻炒均匀起锅。

材料：面粉、烤鸭、鸡蛋、植物油、盐、生抽、胡椒粉、酵母。

做法：

面粉加酵母，加水拌匀称，合成滑润的面团，发酵成两倍大的面团。

鸡蛋打散，用平底锅煎成块，再用锅铲铲成小丁丁。

烤鸭肉切丁；洋葱切丁。

把鸡蛋、烤鸭肉、洋葱，加生抽、洋葱、胡椒粉拌匀称，加花生油拌匀称，包的时辰加盐拌匀称。

把发酵的面团再多揉揉，分成小剂子，擀成小圆片。

加馅，包成包子外形，再把褶子多的一壁朝下，放在面板上，用手压抑成小圆饼坯。

把电饼铛刷一层植物油，电饼铛通电按下馅饼成果键预热，加馅饼坯，加盖等滴滴的声音，翻面连续煎到两面金黄色即可。

材料：烤鸭、一份冬瓜、适量烤鸭卤、小半碗南瓜、适量大蒜瓣、两个葱姜、一点红尖椒。

做法：

冬瓜和南瓜去瓤切小块，不能太薄，很容易煮烂。

烤鸭卤适量，冬瓜和南瓜放入锅中，加水煮烂，最后加入大蒜瓣、葱姜和红尖椒即可。

把烤牌放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来用烤箱或微波炉加热一下，跟新的一样好吃。

这些方法不仅可以避免浪费，还能让你尝试到不同的口感和风味。希望这些建议对你有所帮助!