红烧肉煮肉料

红烧肉的基本煮肉料包括：

五花肉：

500克，切成麻将块大小，方便入味和上色。

冰糖：

30-50克，用于炒糖色和增添甜味。

生姜：

一块（约15-20克），切片，用于去腥增香。

大葱：

1-2根，切段，与生姜一起增添香味基础。

八角：

2-3颗，增添浓郁香气。

桂皮：

一小块（约5克），提供温暖独特的香气。

香叶：

2-3片，增添淡淡的清香。

料酒：

20-30毫升，用于去腥解腻。

生抽：

20-30毫升，用于提鲜。

老抽：

10-15毫升，用于调色。

食盐：

适量，用于调味。