西兰花黑木耳红烧基围虾

西兰花黑木耳红烧基围虾是一道营养丰富、色香味俱全的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

基围虾：500克

西兰花：150克

黑木耳：50克

大蒜：3瓣

姜：1小块

葱：1根

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

白糖：少许

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

基围虾洗净，剪去虾须和虾脚。

放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟，去腥增鲜。

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。