黄洋葱保存

黄洋葱的保存方法有以下几种：

挂藏

选择阴凉、干燥、通风的房屋或凉棚下，将洋葱叶打结挂在木架上，不接触地面，四周用席子围上，防止淋雨。此法通风好，腐烂少，但休眠期过后陆续发芽，因此要在休眠期结束前上市。

垛藏

选择地势高燥、排水良好的场所。先在地面上垫上枕木，上面铺一层秸秆，秸秆上面放洋葱，纵横交错摆齐，码成长方形垛。一般垛长5~6米、宽1.5~2米、高1.5米，每垛5000公斤左右。垛顶覆盖3~4层席子或加一层油毡，四周围上2层席子，用绳子横竖绑紧。用泥封严洋葱垛，防止日晒雨淋。封垛后一般不倒垛。储藏到10月份，视气温情况，加盖草帘防冻。

机械冷藏库储藏

冷藏库储藏是当前洋葱较好的储藏方式。采用此方法时，须在8月中下旬洋葱出休眠期之前入库储藏。筐装码垛或架藏，或装入编织袋内架藏或码垛储藏，维持0℃左右的温度，可以较长期储藏。

气调储藏

气调储藏是一种通过调节储藏环境中的气体成分来延长洋葱保存期的方法。具体操作方法包括降低氧气浓度和增加二氧化碳浓度，以抑制洋葱的呼吸作用和微生物的生长。

常温保存

将洋葱放入竹篮或纸袋中，于通风阴凉处保存，保存时间约为2-3个月。

冷藏保存

将洋葱切小并加入适量盐巴，然后放入保鲜容器中密封冷藏，保存时间约为7天。