青菜又叫什么

青菜有多种别名，具体如下：

小白菜

油菜

油白菜

大叶青

花叶苦菜

云南苦菜

小青菜

不结球白菜

芥菜

芹菜

白菜

香菜

上海青

苏州青

青江菜

青姜菜

小棠菜

青梗白菜

青江白菜

汤匙菜

这些名称可能因地域和习惯的不同而有所变化。在北方，青菜通常指的是青叶小白菜、油菜、青梗菜一类；而在云南，青菜则可能指的是苦菜。根据您所在的地域和具体使用场景，可以选择最合适的名称。