西兰花虾最好搭配

西兰花虾是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜， 鲜虾炒西兰花是最佳搭配。

主要食材

西兰花：300克

鲜虾：10个

蒜末：10克

生抽：10克

淀粉：2克

砂糖：5克

食用油、 盐：适量

做法步骤

焯水西兰花

烧开一锅水，倒入少许油和盐，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分备用。

腌制虾仁

鲜虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。

炒制

锅里倒油，放入蒜末爆香。

倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色，盛出备用。

锅里再加少许油，放入西兰花翻炒，加入生抽、砂糖和适量盐翻炒均匀。

将炒好的虾仁倒回锅中，与西兰花一起翻炒均匀即可出锅。

营养价值