鸡蛋早餐大全家常

食材：普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个、盐2g、小葱2棵

做法：面粉中加入鸡蛋和水调成面糊，加入盐和小葱碎搅拌均匀。平底锅加油烧热后，倒入面糊，凝固后倒入打散的鸡蛋液，撒香葱碎，翻面后卷起切断即可。

食材：鸡蛋1个、隔夜米饭1碗、番茄1个、洋葱半个、培根1片、西兰花几朵、盐2茶匙、味精0.5茶匙

做法：食材洗净切丁，炒熟后加入米饭和调料。鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋皮，将炒好的米饭放在蛋皮一侧，翻起另一侧蛋皮盖好，对半切开装盘即可。

食材：猪肉糜200克、鸡蛋4个、干香菇5朵、葱适量、姜适量、盐1匙、糖1匙、白胡椒粉适量、生抽1汤匙、香油1汤匙、淀粉适量

做法：香菇发后切碎，葱姜切末加入肉馅中。鸡蛋打散，加入调料搅拌均匀。用不粘锅煎成蛋饺，煎好后即可食用。

做法：鸡蛋打入碗中，加入足够水，大火煮沸后继续煮7分钟，蛋白嫩滑、蛋黄刚刚凝固即可。

做法：鸡蛋液中加入适量温水搅拌均匀，蒸熟即可。可以加入蔬菜粒提升营养价值。

做法：用不粘锅煎蛋，只需少量油，煎至两面金黄即可。可以搭配全麦面包和牛油果。