栗子焖鸡米饭

栗子焖鸡米饭的食材准备

主料：

鸡：半只

板栗仁：200克

大米：100克

辅料：

姜：一小块

生抽、料酒、盐：适量

烹饪步骤

清洗与准备

将大米清洗干净后放入电饭煲中。

鸡肉清洗干净后切成块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。

板栗仁去皮备用。

炒制过程

炒锅烧热油，加入姜片炒香。

放入腌制好的鸡块，翻炒至变色并出油。

加入板栗仁继续翻炒，直至表面金黄。

倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀后加入150毫升清水，大火烧开后关火。

焖煮过程

将炒好的鸡肉和汤汁倒入电饭煲中，水量要高出大米一小节手指。

将板栗和鸡块放入电饭煲，搅拌均匀。