电饭锅能烙发面饼

电饭锅可以烙发面饼。以下是具体的操作步骤和所需材料：

普通面粉 100g

高活性干酵母 5g

温水适量

用适量温水（30度—40度）将酵母粉化开，接着将酵母水倒入面粉中，和成面团，放入温暖处发酵40分钟—1小时，直到面团膨大到两倍左右。

将发酵好的面团取出，分出一小团，用擀面杖将面团擀成和电饭锅锅胆一般大小的一指厚的面饼。

将擀好的面饼放入已经预热至保温状态的电饭锅中，按下煮饭键。

当电饭锅跳至保温后，将面饼翻面，继续按下煮饭键。重复此过程，直到饼的两面都烙至金黄色和熟透。

面团发酵时，建议放在温暖的地方，如靠近暖气或烤箱旁，以加速发酵过程。

擀面饼时，尽量擀得均匀，这样烙出来的饼口感会更好。

电饭锅烙饼时，可以在锅底刷一层薄油，防止面饼粘锅，同时也可以增加饼的口感。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松烙出美味的发面饼了。