哪种豆子适合做甜米饭吃

蚕豆富含糖、矿物质、维生素和蛋白质，具有软糯清香的特点，适合与米饭一起烹饪，可以增添营养和风味。

绿豆具有清热降火的功效，适合在冬天食用。将绿豆加入米饭中，不仅可以增加营养，还能带来独特的香味。

红豆（红小豆）是一种常见的食用豆类，含有丰富的淀粉和营养成分，适合与大米一起煮成红豆饭，口感丰富，营养充足。

芸豆含有大量钙元素，与米饭搭配可以增强米饭的营养价值，并且有助于稳定血糖。

黑豆富含抗氧化剂和铁元素，与米饭一起煮可以提高米饭的营养价值和健康效益。

这些豆类都可以根据个人口味和营养需求选择加入甜米饭中，不仅能够增加口感的多样性，还能提供丰富的营养成分。