虾滑胡萝卜青椒

虾滑胡萝卜青椒是一道美味且富有创意的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

所需食材

大青椒3根

现成虾滑180克

胡萝卜50克

蚝油、料酒、适量黑胡椒、少许橄榄油、生抽、半勺代糖、半勺玉米淀粉、适量清水

具体做法

胡萝卜去皮洗净切碎，虾滑倒入碗中，加入胡萝卜碎、1勺蚝油、1勺料酒、适量黑胡椒粉，抓匀搅拌腌制20分钟。

大青椒去蒂洗净掏出辣椒籽切段备用。

胡萝卜虾滑酿入切段的青椒内。

不粘锅刷上橄榄油，把青椒酿虾滑放下去小火慢慢煎，待两面煎至金黄后，快速调一个料汁（1勺生抽、1勺蚝油、半勺代糖、半勺玉米淀粉和适量清水拌匀），倒入锅中焖2-3分钟收汁，即可出锅。

做法二

所需食材

虾滑180克

大青椒3只

胡萝卜50克

蚝油、料酒、适量黑胡椒、橄榄油、生抽、代糖、玉米淀粉、清水

具体做法

虾滑和胡萝卜混合，加入1勺蚝油、1勺料酒，撒上适量黑胡椒，腌制20分钟。

青椒去籽切段，将腌制好的虾滑酿入青椒中。

锅中热油，将青椒酿虾滑下锅，煎至两面金黄。

淋入独家料汁（1勺生抽、1勺蚝油、半勺代糖、半勺玉米淀粉和适量清水），煮至料汁浓稠，香气四溢。

做法三

所需食材

虾滑180克

大青椒3只

胡萝卜50克

蚝油、料酒、黑胡椒、橄榄油、生抽、代糖、玉米淀粉、清水

具体做法

虾滑和胡萝卜放1勺蚝油、1勺料酒和适量黑胡椒腌制20分钟。

青椒去籽切段，酿入虾滑，下锅煎至两面金黄。

淋入料汁（1勺生抽、1勺蚝油、半勺代糖、半勺玉米淀粉和适量清水），料汁收汁煮至浓稠即可。

小贴士

在煎青椒酿虾滑时，建议使用小火慢慢煎，以确保两面煎至金黄且内部熟透。

料汁的调制可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。

这道菜不仅美味可口，而且低脂健康，适合减脂期食用。希望你能尝试并喜欢这道佳肴!