青椒葱油拌面

青椒葱油拌面是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括小葱、面条和调味料。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

所需材料

小葱 2根

食用油 适量

酱油 2勺

蚝油 2勺

糖 5克

面条 适量

青椒 1个（可选）

制作步骤

炸葱油：

1. 小葱洗净切成段，沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，烧至5成热（约150摄氏度），放入小葱段，炸至金黄酥脆，捞出备用。

调制酱汁：

1. 锅中留少量油，加入两勺酱油、两勺蚝油和一小把糖，搅拌均匀。

2. 将炸好的葱油倒入锅中，继续加热至酱汁冒泡，关火备用。

煮面条：

1. 锅中加水烧开，放入面条，按照个人口感煮至3-5分钟，捞出后过冷水，沥干水分。