馒头皮上带花的馒头做法

材料准备

面粉350克

紫薯泥150克

酵母4克

白砂糖10克

清水适量

绿色菠菜面团（可选，用于制作绿叶）

制作步骤

将紫薯蒸熟，用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵。

用同样的方法揉出一个白色的面团备用。

将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片。

用玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来。

从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状。

如果想要更复杂的形状，可以尝试捏出波浪边，先切后卷，一个饱满的花朵就出来了。