豌豆尖煮青菜

豌豆尖煮青菜是一道简单而美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

豌豆尖：300克

青菜：300克（可以选择菠菜、油菜等）

大蒜：2瓣

姜：1小块

盐：适量

食用油：适量

鸡精或味精（可选）：少许

处理食材

豌豆尖摘去老叶和老杆部分，清洗干净。

青菜洗净，切成小段或片。

大蒜拍碎，姜切片。

煮汤

锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入适量的水和姜片。

待水煮沸之后，加入豆腐，转小火慢煮至沸腾后，加入豌豆尖。

最后煮1分钟后，关火，再加入少许盐关火起锅装碗。