福建各个城市面条特点
福建各个城市的面条特点如下：
福州线面
特点：细若发丝，柔韧动人，入汤不糊。
历史：已有八百多年历史，是福州节庆礼仪和日常生活中不可或缺的面食。
常见场合：如妇女生产后的“诞面”、给老人祝寿的“寿面”等。
泉州面线糊
特点：面线很细，入口顺滑，鲜美清甜，是泉州人的灵魂级美食。
常见搭配：通常佐以海产品熬汤，如虾仁、蛤蜊等。
象征意义：适合作为清爽的早餐，象征“长寿”和“吉祥”。
厦门沙茶面
特点：浓郁的沙茶香味，搭配各种海鲜和肉类，口感鲜香浓郁。
汤汁：由猪大骨和公鸡熬成的高汤加入沙茶酱制成。
自由搭配：可根据个人喜好搭配瘦肉、海鲜、猪肝、鸭血等各种料。