面条豆角肉末汤面

面条豆角肉末汤面是一道简单又美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

豆角适量

肉末150克

面条1把

老抽1勺

酱油1勺

盐半勺

鸡精半勺

葱1棵

姜1块

蒜5瓣

步骤

准备好所有食材，豆角切末，面条用挂面。

锅中放油，炒肉末至变色，加入葱、姜、蒜继续翻炒。

加入老抽和酱油翻炒均匀，再放入豆角末翻炒1分钟。

加入适量清水，大火烧开，放入面条煮至熟，调味后出锅。

做法二

食材

肉末200克

豆角200克

葱5克

姜5克

面条500克

料酒5ml

白糖5克

生抽10ml

老抽5ml

步骤

豆角洗净切段，加2克盐揉至变色。

锅中放油，炒香葱姜末，倒入肉末炒至香。

加入豆角段，加白糖、生抽和老抽，煮开后小煮片刻。

面条煮好后，倒入肉末豆角拌匀即可。

做法三

食材

面条适量

豆角适量，切成小段

猪肉末适量

大蒜几瓣，切成末

姜一小块，切成末

葱花适量

盐适量

鸡精或味精少许

生抽适量

食用油适量

骨头汤或清水适量

步骤

烧一锅水，下面条煮至七八成熟，捞出过凉水备用。

热锅倒油，爆香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色。

加入豆角段，翻炒后加入骨头汤或清水，煮开后转中小火煮一会儿。

加入盐、鸡精或味精、生抽调味，最后撒上葱花拌匀即可。

做法四

食材

肉末200克

盐2克

淀粉1勺

生抽2勺

料酒1勺

芝麻油2勺

醋2

姜2片

黑胡椒粉一小勺

小葱2根

步骤

豆角切碎放入碗中备用，肉沫切好放入料酒、生抽、淀粉抓匀腌好。

油烧热放入姜丝，肉沫翻炒变色，加入豆角继续翻炒。

加入开水煮沸，碗中放入生抽、醋、芝麻油、盐、黑胡椒粉，倒入锅中加点小葱。

另一锅中倒入开水煮沸，下面条煮好捞入碗中，搅拌一下即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。