胡萝卜肉末豆腐面条

胡萝卜肉末豆腐面条是一道营养丰富的面食，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典做法

豆腐切大块 ，平底锅煎至两面金黄。

猪肉切丁，肥瘦分开。

胡萝卜少半个切片，杭椒1个切段，香葱2棵切段，姜1长切丝，蒜瓣2瓣切片。

4. 凉油下入肥肉，开中火煸出油，下入瘦肉翻炒，炒出肉香，放5一6粒花椒，加杭椒和葱姜蒜，翻炒几下，加料酒1勺，生抽1勺再次翻炒。

5. 下入配菜（除了豆腐）加酱油1勺，盐适量，兑入3杯清水，水开，放入豆腐，2勺淀粉，1勺蚝油，0.5匙鸡精，6勺清水勾芡汁，芡汁倒入锅中再次开锅关火，倒入容器。

6. 水开煮面，加点青菜，面熟捞入碗中，浇4勺卤汁，放上卤里的菜，好好享受这个中午。

方法二：简易做法

猪肉切丝，加入料酒、生抽、油和淀粉，抓拌均匀腌制。

胡萝卜去皮切丝，豆腐干切丝。

3. 水开加入适量油和盐，下面条，煮熟捞出过两次凉水，沥干水分，倒入香油拌匀。

4. 热锅下油，倒入肉丝炒熟盛出。

5. 另热锅下油，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入豆腐，加入少许盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝。

6. 倒入面条，加入生抽拌匀即可。

方法三：适合宝宝的做法

准备材料：

胡萝卜泥、婴儿面条1小把、嫩豆腐泥、蛋黄泥各适量。

制作方法

锅中加适量水，水开后，下入婴儿面条，面煮烂后，盛出。

在面条中加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黄。

营养功效：

豆腐中含有丰富的钙质，对宝宝补钙效果很好。此面制作简单，营养全面，还有健脾，助成长的作用。适合7个月以上的宝宝食用。

方法四：挂面做法

准备材料：

挂面、猪肉末、胡萝卜切小丁。

制作方法

锅中油热放入肉末炒散。

放入一勺甜面酱，一勺黄豆腐，适量的生抽，少许的老抽，蚝油翻炒。

放入胡萝卜丁翻炒，放入适量的水，放入少许的白糖，熬至浓稠。

撒上葱花，锅中水开放入挂面煮熟捞出，放入胡萝卜肉酱拌匀即可。

以上是几种不同的胡萝卜肉末豆腐面条制作方法，您可以根据自己的口味和需求选择合适的方法尝试制作。