海参白萝卜能一起炖汤吗

海参和白萝卜 可以一起炖汤。两者在营养成分上不会发生冲突，而且可以起到营养互补的作用。海参富含蛋白质、铁元素和多种氨基酸，而白萝卜具有顺气效果，两者搭配能够提供丰富的营养价值，补充机体所需要的微量元素。

材料

白萝卜1000克

干海参4条

生姜及大葱适量

做法

将海参以40度温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。

萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。

在瓦煲中放入2L清水，将以上食材一同放入，武火煮开后改文火继续煲1小时，最后根据个人口味加入料酒、食盐调味食用。

这种搭配不仅营养价值高，而且口感鲜美，适合一般人群食用。不过，需要注意的是，食用时应适量，避免一次性进食太多，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。