望谟早餐肉饼做法

望谟早餐肉饼的做法如下：

和面

面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团，不要太软。盆盖上盖子，饧半小时。

制作肉馅

肉馅中打入一个鸡蛋，将肉馅和鸡蛋搅匀。

大葱切碎，肉馅中放入葱碎、姜末、生抽、老抽、蚝油、盐，搅匀。

擀面

将面分成若干长条的剂子，直径大约两厘米，长度随意，大于30厘米为宜。稍微按扁，擀成长方形片状，宽度大约六厘米，长度随意，大于40厘米为宜，不要太厚。

包馅

将肉馅装入裱花袋（没有用保鲜袋也可）挤到面片大约中间位置。

对折，对头捏紧。

从一头开始卷起。

烙饼

放到电饼铛中烙三四分钟。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少蚝油、生抽的比例，以适应不同的口味需求。