婴儿蛋糕无麸质

材料准备

无麸质蛋糕粉 85g

代蛋粉 9g

细砂糖 10g（可根据小朋友的情况适度调整甜度）

植物油（如橄榄油）40g（可适度减少）

鸡蛋黄 2个（如果对鸡蛋黄过敏的，可以不用添加）

奶粉 40ml（如适度水解奶粉）

制作步骤

将代蛋粉混合45ml温水打发，建议用很小的容器装，比较容易打发，然后放一旁待用。

将蛋黄、细砂糖、植物油、奶粉一起混合搅拌均匀。

将过筛的蛋糕粉倒入混合好的蛋糕糊里。

将打发的代蛋粉倒入混合好的蛋糕糊里。