螃蟹冻得死

螃蟹在正常的水温下不会被冻死，但温度降低到0℃以下时，它们会被冻死。螃蟹喜欢生活在15-25℃的环境中，当温度低于15℃时，它们的活动会受到影响，甚至可能进入休眠状态，但只要温度在0℃以上，它们就能继续存活。

如果螃蟹被冻死，是否还能食用取决于它们是如何被冷冻的。如果螃蟹是活着放到冷冻层，冻死后仍然可以食用，因为低温会抑制细菌的生长，保持其新鲜。然而，如果螃蟹是放到冷藏层冻死，由于温度高于0℃，细菌会开始繁殖，螃蟹体内的组织会被分解，产生组胺等有害物质，这样的螃蟹就不宜食用。

因此，如果螃蟹在冷冻层被冻死且时间不长，一般是可以食用的，因为低温条件下细菌生长受到抑制，螃蟹不会变质。但如果螃蟹在冷藏层被冻死且时间较长，则不宜食用，因为细菌会繁殖，产生有害物质。

建议：为了确保食品安全，建议在购买和食用冷冻螃蟹时，检查其冷冻状态和保存环境，确保螃蟹是在适当的条件下冷冻的。如果不确定螃蟹的冷冻状态，最好谨慎处理，避免食用可能变质的螃蟹。