虾仁干贝萝卜粥的做法

虾仁干贝萝卜粥是一道鲜美可口的海鲜粥，以下是详细的做法：

食材准备

干贝：一小把（提前用温水泡发，泡发后的水不要倒掉，那是精华）

蘑菇：和干贝一起泡发

虾仁：新鲜虾仁更鲜美，也可以用冷冻的

姜丝：少许（去腥提鲜）

葱花：适量（点缀用）

盐：少许

白胡椒粉：少许（可选）

香油：几滴（提香）

大米：提前浸泡30分钟

胡萝卜：切丁

制作步骤

准备食材

大米提前浸泡30分钟。

干贝和蘑菇用温水泡发，虾仁洗净去虾线，胡萝卜切丁，姜切丝，葱切花。

煮粥

把虾头炒出香味，再加水倒进锅。